生キャラメルの保存方法

生キャラメルの保存方法には注意が必要です。

花畑牧場の生キャラメルは、今ではもう、すっかりお馴染みのアイテムですよね。相変わらずの超人気ぶりはすごいものがありますね。
 

花畑牧場のキャラメルは、生キャラメルということだけあって、すごく柔らかく、一口食べてみると、すぐにお分かりになるはずですが、口の中で、すぅ～っと！！溶けちゃいます。
 

これを、常温で保存すると、溶けてしまいますので、冷蔵庫での保存が必要不可欠だそうです。
 

また、「生キャラメルの作り方」はジャージミルクとマヌカハニーのハチミツを使用して、普通のキャラメルよりも、すっごい長く時間をかけて、ゆっくり・ゆっくりと煮詰めていくそうですね。
 

なんとマヌカハニー自体も、アロマや手作り石鹸が好きな方なら、非常に栄養価の高い貴重なハチミツなので超有名なんだそうです。
 

花畑牧場のサイトによると、まず一つ目のポイントは、一つ一つの製品に時間をかけ、手間ひまをかけているので、お客様に美味しい、と思っていただくためには、この手間が絶対に必要だそうです。
これには一つの拘りがあって、ポリシーを持ってやっているんですね。

二つ目のポイントとしては、それぞれ個々の製品にマッチした素材を厳選して使い、生キャラメルに対して、どれも選び抜いた牛乳と生クリームを惜しげもなくふんだんに使って作っているそうです。
決して水増しなどせずに素材にこだわって作っているそうですね。

そして三つ目のポイントとしては、牧場長であるタレントの田中義剛さん自身が、製品の質を損なわないようにと、十分に責任を持って仕事をして、信用第一にやっているそうです。

でも、世間には、社員任せで、役員自身は仕事をせずに済むようにするタイプもいるそうで、田中さんはやっぱりプロ中のプロというか、ホンモノですよね。
 

花畑牧場の直営店ではセット販売として、もちろん通販で入手できます。花畑牧場では、生キャラメルや生キャラメルチョコレートだけじゃなく、生キャラメルジャムまでもが、あるそうです。

しかし、楽天のＢＬＵＥＳＫＹ/ブルースカイ オンラインショップでは、今でも、生キャラメルは新規の入荷をしていないそうです。

しかし、花畑牧場の魅力は、生キャラメルだけ！ではないんですね。
 

生キャラメルをしっかりと、一つ一つ丁寧に手作りしているように、花畑牧場で作っているチーズケーキやチーズ（カチョカヴァロ）や手作りモッツァレラも作っているそうです。

さらには、カマンベールチーズといって、いわゆる手作り生タイプのもあります。

他にも、バルーンプリンキャラメルソース付きもあって、みんな欲しいものばかりですよね。